INDICKÉ RECEPTY
Tento web obsahuje následující recepty, který jsou odladěný a ruku do hovna bych za ně strčil.
PŘEDKRMY
MASALY & OMÁČKY
Skupina jídel, která se vyznačuje nějakou výraznou omáčkou, kde je příloha rýže nebo nějaká forma placky.
BIRIYANI
Bomba žrádlo, návyková záležitost. Opravdová chuť biriyani se projeví, až f půlce porce. Jsou dva mainstreamový proudy, kterýma se dá BIRIYANI připravit.
Tradiční metoda DUM vykazuje minimálně dva prvky, který při vaření prostě běžně neděláš. Gravy a rýže se vaří spolu, takže není potřeba připravovat dvě vaření. S běžným nádobím je u této metody limit cca 8 porcí najednou. Mrkni na Chicken DUM Biriyani.
Zjednodušená metoda není sice natolik tradiční, ale je o dost více user-friendly. Je proveditelný za použití běžných postupů, na který jsme z české kuchyně zvyklí. Takhle nějak to valí v indických restauracích, když jedou na kvantitu, protože takhle se dá uvařit více, než osm porcí, což je výhoda této metody. Jde o dvě vaření. Uvaříš základní masovou hmotu Mutton Biriyani a za dva dny Biriyani rýžu jako přílohu.
